美味可口，足以爆裂金針菇豆腐，零底部也將作出。美味的金針菇豆腐，超級晚餐一次可以吃兩碗米飯!零煮超短，廚房菜鳥一次也能成功，趕緊做吧!讓你的家人也試試你的工藝。

　　豆腐營養豐富，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃蛋白和維生素B6。每100克濃豆腐中，水占69.8%，含蛋白質15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，纖維0.1克，可提供611.2千焦耳的熱量。豆腐氨基酸含量高，蛋白質含量高，是一種很好的谷類食品。78%的豆腐脂肪是飽和脂肪酸，不含膽固醇，被稱為“植物肉”，豆腐的消化吸收率大于95%。兩小塊豆腐可以滿足一個人每天對鈣的需求。

　　豆腐是清熱補充生食，常規食物能補益氣，清熱保濕干燥，生體解渴，清潔腸胃。適用于高熱、口渴、腸胃不清、高熱病后照護者。現代醫學證明豆腐不僅具有補充營養、幫助消化、改善食欲的作用，而且有利于牙齒和骨骼的生長發育(果實中鈣王酸角)，血液中鐵的含量可以增加造血功能。豆腐不含膽固醇，是治療高血壓、高脂血癥、高膽固醇、動脈硬化和冠心病的好菜。它也是一個很好的飲食治療兒童，病人和老年人，以彌補營養。豆腐含有豐富的植物雌激素，對骨質疏松癥的防治效果顯著。還有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的作用。豆腐中的甾醇和谷甾醇都是抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的有效成分。

　　對原料的需求：

　　金針菇配一把日本豆腐，3片洋蔥和一份淀粉

　　實踐過程：

　　1.制備的配料

　　二.金針菇洗滌、清洗及分紅開孔

　　3.混合醬油：半碗清水+淡醬油1湯匙+舊1湯匙+糖半湯匙混合備用。

　　4.豆腐切片，用淀粉包好。

　　5.將平底鍋煮沸，煎至兩邊的金黃被取下備用。

　　6.把水煮到鍋里，在蘑菇里煮8分鐘。

　　7.冷水后，取出瀝干備用。

　　8.倒入混合醬汁

　　9.加入少量雞精。

　　10.倒入豆腐，攪拌及煮至調味為止。用高溫收集果汁。

　　11.我們可以吃東西!