新型冠狀肺炎疫情的爆發(fā)導(dǎo)致了很多實(shí)體餐飲門(mén)店的暫時(shí)關(guān)閉，虧損自然是不用說(shuō)了，這些都嚴(yán)重影響了餐飲管理行業(yè)的整體收入，餐飲業(yè)尚且如此，作為上游的食材供應(yīng)行業(yè)更是苦不堪言。此次疫情考驗(yàn)的不只是國(guó)人的免疫力，還是企業(yè)的免疫力，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，疫情可以加速企業(yè)的升級(jí)和淘汰，免疫力強(qiáng)就能挺過(guò)去，免疫力差就只能等著被淘汰了，所以，增加“免疫力”也成為了餐企發(fā)展的關(guān)鍵。
疫情爆發(fā)期間，一些食材供應(yīng)公司采取了創(chuàng)新的模式，讓企業(yè)增強(qiáng)了應(yīng)對(duì)特殊事件的能力，而食材配送的便利性也顯得尤為重要。這次疫情還引發(fā)了民眾對(duì)于食品安全的恐慌，食材的可追溯性、優(yōu)質(zhì)可靠安全的食材是目前及未來(lái)民眾所需要的，精準(zhǔn)把握住這一點(diǎn)，餐企的“免疫力”自然也就會(huì)加強(qiáng)了。
上海源甲餐飲是位于上海本地的一家食材供應(yīng)公司，疫情期間正常供應(yīng)，并為上海本地企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供了系列幫助，讓企業(yè)能夠以更加輕松地姿態(tài)恢復(fù)生產(chǎn)，不為后勤食堂的管理而煩憂(yōu)。源甲餐飲會(huì)為所有有需求的企事業(yè)單位提供貼心的餐飲管理服務(wù)，當(dāng)然這些都是在保證食材安全的前提下進(jìn)行的。
食材供應(yīng)未來(lái)是否可期，成功的關(guān)鍵是機(jī)遇更是努力。在疫情的存續(xù)期間，源甲餐飲會(huì)對(duì)每一輛食材供應(yīng)運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行嚴(yán)格消毒，為工作人員測(cè)溫，并將其健康情況做好記錄備案，且要求工作人員佩戴好帽子、口罩、手套等防護(hù)用具等。未來(lái)，源甲將堅(jiān)持為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客戶(hù)免去后勤的后顧之憂(yōu)。