2003年非典的影響讓國內餐飲業遭受了一次洗牌，沒想到十七年后的今天又來了一次，而且是厲害程度超過非典的生死考驗，新一輪的洗牌形勢相當嚴峻，餐飲公司的日子是真心不好過。不過，上海源甲餐飲全體員工在整個疫情期間一直堅持工作，小伙伴們與合作伙伴、供應商客戶等一直在進行深入溝通，爭取提供針對性的安全、完善、放心的服務。
安全和健康一直都是餐飲公司經營的主流，這也將成為新一輪洗牌后品牌的主訴求。這里說的安全健康指的是可溯源的食材、科學的烹調、營養的配餐以及健康的進餐等，在新型冠狀病毒重大危機事件的發酵之后，經歷者會形成集體記憶共識，會更加注重安全，也更愿意為安全買單，這些也是上海源甲餐飲所意識到的事實。
上海源甲餐飲在保證充足食材的供應、增加菜品菜色之外，還確保了專業規范的餐飲管理，這些都是配套服務的細節。為了保障客戶員工的安全，源甲會制定分餐制度，特殊時期的特色服務會讓人們吃的更放心。還有一點值得放心，那就是所有工作人員每天都會測量體溫，工作期間都會佩戴口罩、手套、帽子等防疫用品。
餐飲公司怎么共克“食”艱？源甲餐飲的標準操作來了。總的來講，客戶對源甲餐飲在疫情期間提供的餐飲管理服務還是相當滿意的，畢竟方方面面都盡可能的做到了絕對安全。有理由相信，新冠肺炎疫情對整個餐飲市場持續成長的阻礙是暫時的，待市場全面復蘇后，重視安全的源甲會上線更多的服務，將成為餐飲市場發展的較大契機。